酸奶加什么可以更凝固_酸奶加什么可以更凝固

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...的凝固型酸奶及其制备方法专利,制备的凝固型酸奶中晶球颗粒能够...并针对性调整各个原料的添加比例和制备过程的添加时机,使得制备的凝固型酸奶中晶球颗粒能够稳定均匀的悬浮分布,晶球位置变化幅度为0mm,酸奶的不同位置中,晶球数据最大相差数也能稳定在1‑2个,内聚力可达13g以上,且口感好,风味佳,能够给消费者带来更好的体验。本文源自金...

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伊利股份申请一种勺吃凝固型植物基酸奶及其制备方法专利,实现了...金融界2024年1月9日消息,据国家知识产权局公告,内蒙古伊利实业集团股份有限公司申请一项名为“一种勺吃凝固型植物基酸奶及其制备方法“,公开号CN117356629A,申请日期为2022年6月。专利摘要显示,本发明提供了一种勺吃凝固型植物基酸奶及其制备方法。所述勺吃凝固型植物...

伊利股份申请无添加剂可吸食凝固型酸奶专利,保证产品的稳定性得到脂肪混合物;将所述脂肪混合物、脱脂奶与甜味剂混合,得到发酵乳原料;将所述发酵乳原料杀菌处理后,加入发酵剂混合发酵,得到可吸食凝固型酸奶。与现有技术相比,本发明通过特殊的配方和工艺,实现在不添加食品添加剂的基础上得到可吸食凝固型酸奶,并且能够保证产品的稳定性...