蚂蚁上树最正宗的做法带粉条_蚂蚁上树最正宗的做法带粉条

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简单学做家常菜 篇四十五:蚂蚁上树——肉沫粉条作者:猫咪杂货铺用料肉沫 150g约小拳头大红薯粉条 约你的手腕粗青红椒/适量 能吃辣建议换线椒和小米辣豆瓣酱 2勺生抽 1勺老抽/蚝油 各半勺盐/鸡精 各小半勺蒜 4-5个切末步骤1:红薯粉条提前半天冷水泡软,或者温水泡15-20分钟。 青红椒切丁,能吃辣就换线椒和小米辣切圈。 准备肉...

?０? 厨师长分享传统名菜“蚂蚁上树”,色泽红润,醇香微辣一道口味醇香下饭的的蚂蚁上树就制作完成。技术总结第一粉条应该先煮再炸再煮,直接干炸的粉条再烧容易 稀碎不成型。第二炸制的时候粉条结成团是正常现象,重新加水浸泡之后会自然散开。第三此菜为传统川菜做法,粉条口感醇香微辣,没有粉条的同学可以用粉丝代替。查看文章精...

蚂蚁上树蚂蚁上树其实就是猪肉末炖粉条,要一些肥肉末炒出来更香,特别下饭,反正我吃一次就爱上了这道菜By 咕咕美食 【豆果美食官方认证达人】用料红薯粉条 100g五花肉末 80g小米辣 3个蒜 10g葱花 适量蚝油 适量生抽 1勺老抽 1勺做法步骤1、红薯粉用热水泡软2、捞出,用凉水清洗两遍备...